سوزش سردل وضعیتی عذاب آور است. این شرایط می تواند احساس نفخ، تهوع و سوزش در تمام قفسه سینه را ایجاد کند. بیشتر مردم فکر می کنند تمام این درد آتشین به واسطه مقدار زیادی اسید معده شکل می گیرد، اما در حقیقت بیشتر مواقع مقدار بسیار اندکی اسید در ترکیب با مواد غذایی مشکل آفرین و سلامت ضعیف دستگاه گوارش به سوزش سردل منجر می شود.